L’Ayurvéda est un système de santé originaire de l’Inde qui remonte à plus de 5000 ans. Connue en Occident depuis les années 1980, cette science de la santé enseigne comment restaurer et maintenir l’équilibre entre le corps, l’esprit et la […]
Parler alimentation en cette ère de paradoxes est, disons-le, complexe. Ça devrait pourtant être simple. C’est sans prétention que l’Ayurveda a compris, et ce depuis longtemps, qu’une saine alimentation doit être le moins transformée possible. Manger local et de saison […]
L’été est une saison d’effervescence. Les journées commencent tôt et se terminent tard. On veut tout faire, être partout et ne rien manquer. C’est tellement agréable de pouvoir enfin se vêtir légèrement, profiter des repas à l’extérieur et s’entourer de […]
Le beurre ayant le défaut de rancir et de s’oxyder à la chaleur, cela rend son utilisation toxique à la santé. C’est pourquoi depuis des siècles, en Afghanistan, en Iran, en Inde, au Maroc, une technique est couramment utilisée pour […]